酿粄

酿粄

酿粄的做法说明

原本只有四百多克糯米粉,结果水放多了,为了补救,加了糥米粉,后面没粉可加,只能不停地加面粉😂,但糯米粉占比为主哈

酿粄的食材和调料

糯米粉600克左右
粘米粉100克左右
适量
五花肉适量
豆腐干适量
蒜苗适量
适量
酱油适量
香油适量
适量

酿粄的做法与步骤

  1. 第1步.

    馅料切丁炒香加入香油拌好备用。糯米粉和粘米粉混合边加开水边搅拌,切记不要放多水了,要不然一失足成千古恨😭

    酿粄的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面团加点油,不会粘手,包馅捏成大饺子样,水开蒸十分钟左右

    酿粄的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    尝尝

    酿粄的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    装盘(盘子要抹油防粘),煎一下吃更香

    酿粄的做法步骤 第4步

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