客家酿粄＜三鲜韭菜馅＞
客家酿粄＜三鲜韭菜馅＞的做法说明
这是一种我们客家的美食，每逢节日都做来送亲朋好友！但是过节就在粉里加入红曲水揉面，这样做出来就又红又软又糯，好吃极了！😍（平时吃可以忽略此过程！😀）
客家酿粄＜三鲜韭菜馅＞的做法与步骤
- 第1步.
自已种的韭菜，可香了😊
- 第2步.
准备材料
- 第3步.
用锅炒好肉馅
- 第4步.
糯米粉与粘米粉按1：1配好，并放小许盐
- 第5步.
用开水揉面，做到三光：盘光，手光，面光
- 第6步.
趁温热分成小剂子，压扁放馅！
- 第7步.
先一边捏好，看图
- 第8步.
成这样
- 第9步.
蒸架刷油排好！
- 第10步.
也可以用粽叶代替！
- 第11步.
冷水开火蒸20分钟即可！
- 第12步.
开吃！软糯香甜可好吃了！😍
