凉拌豆芽

凉拌豆芽

凉拌豆芽的食材和调料

豆芽菜,300克
生猪肉丝适量
调料:麻油、醋、味精、盐、香菜适量

凉拌豆芽的做法与步骤

  1. 1.

    豆芽热水焯熟,过凉水,备用。细粉条煮熟后用温水泡,也备用。

  2. 2.

    肉丝,撒上少量干淀粉,抓匀,上锅用色拉油炒炒,炒时加点酱油,一点点水,小火大约2分钟炒熟盛出。

  3. 3.

    豆芽拧干,加炒好的肉,加麻油、盐、醋、蒜末、味精、香菜适量,拌一拌就OK了!

  4. 4.

    吃吧,特别爽口!

小贴士

1,温水泡煮过的粉条不硬.
2,豆芽别焯太熟,7、8即可,脆。

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