家庭版牛轧糖

家庭版牛轧糖的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好原料，我用的无印良品牛奶棉花糖，80g一袋，只能做20块出来。

   
2. 第2步.

   花生烤熟，我用的微波炉，我家的没有大中小火，我就烤了两分半钟，然后翻了翻继续烤两分钟，就OK了。晾一会，去皮，放到袋子里碾碎。

   
3. 第3步.

   把黄油放锅里加热，最好用不粘锅，不然。。。。很难弄的，会弄的哪都是

   
4. 第4步.

   加入棉花糖，翻炒至拉丝

   
5. 第5步.

   酱紫，继续翻，看着差不多的时候就加入抹茶粉or可可粉or咖啡or奶粉（原味牛轧糖加奶粉）。当翻炒至颜色均匀以后加入花生碎。我这一步之所以写这么多是因为后面没拍照ˊ_>ˋ

   
6. 第6步.

   倒入保鲜盒（最好别用碗，很不好脱模），盒内可以涂一层黄油方便脱模。晾凉后切成你想要的样子。做好！某宝有好多买牛轧糖包装纸的，很好看，可以试试。