核桃酥

核桃酥

核桃酥的食材和调料

A 棉575g
鸡蛋4个
3g
B 酥油150g
色拉油500g
C 面粉1250g
臭粉25g
小苏打8g
蛋糕乳化剂10g
D 核适量

核桃酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    材料A全部混合,打匀

    核桃酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    打匀的状态

    核桃酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    提前将酥油软化,加入材料B,先一档打匀,再二档打一会

    核桃酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    打匀的状态(看不见酥油颗粒即可)

    核桃酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    再加入材料C,打匀,无干粉

    核桃酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    最后打匀的状态如图所示

    核桃酥的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    分成25g一个,搓圆,中间用拇指按凹下去,再放核桃装饰,或者芝麻也行

    核桃酥的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    放入烤箱上火180下火160,先烤十二分钟再烤六分钟

    核桃酥的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    新鲜的桃酥就出炉啦!很美味,放入储存罐

    核桃酥的做法步骤 第9步

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