草莓燕窝
草莓燕窝的做法说明
春天来了，气温回升，大家开始三五好友约着踏青啦。嗯，我看看朋友圈里的宝贝们，都提着篮子在摘草莓呢。草莓喜温凉，如果自然生长的话，以自然生长条件下的草莓口感最好。如果说应季水果的话，这个季节最不可错过的应该就是草莓了。
而且草莓也是每个女孩最爱的水果之一吧，颜值高，口感好。顺便说一句，前年2月份我在韩国吃到的草莓超级好吃，好吃到我怀疑以前吃的都是假草莓。所以，这个季节，一定要好好吃一顿草莓，中国丹东的草莓也是很有名口感非常好的，推荐大家试试。
草莓燕窝的做法与步骤
- 第1步.
把两盏燕窝放入纯净水里泡发4-6个小时，然后把燕窝撕成条清洗。
- 第2步.
用镊子挑掉燕窝里明显的小细毛，用漏斗反复冲洗燕窝，直至燕窝干净。
- 第3步.
挑干净后的燕窝放入炖盅，大概的比例是3g干燕窝100ml水，两盏燕窝的重量为11g，水和燕窝一起大概400ml。
- 第4步.
锅子里放水，再把瓷炖盅放入锅子里。锅子里的水大概为瓷炖盅的三分之一处。
- 第5步.
大火烧开锅子里的水（非炖盅里的水），转小火慢炖25-30分钟。
- 第6步.
浓稠的燕窝炖好了，现在加入几块冰糖，然后再放切好的草莓片，漂亮的冰糖草莓燕窝就做好了。
小贴士
美好的春天，这道美好的燕窝美食送给你，别犹豫，拿起燕窝给自己炖起来吧！
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