葱爆猪漏

葱爆猪漏的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切丝，放盐，少许醋，酱油，淀粉泡水腌制15-20分钟。

2. 2.

   蒜苗切断，根部，尾部分开装盘。【尾部容易熟可后放】

3. 3.

   大火热油，热到轻微冒烟刚好，下蒜苗根部。轻微炒出蒜香，下猪肉。

4. 4.

   爆炒至肉丝断生，放入黑胡椒，朝天椒，快起锅时放入蒜苗段，再翻炒几下，起锅！