清焖划鱼

清焖划鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   划鱼洗净去肚去鳞滤水备用 热锅下油，姜切丝，爆香 下鱼煎至一会，翻面小心，划鱼肉嫩易碎 下清水，大约盖过鱼身，不要太多，多就变煮鱼汤了 下少许盐，少许，太多就不够鲜美 盖锅盖焖

   
2. 第2步.

   焖至汤汁变白，下葱花芹菜

   
3. 第3步.

   再略焖即可出锅

   
4. 第4步.

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5. 第5步.

   如不喜葱芹可不下，一样好吃

   
6. 第6步.

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