窑鸡

窑鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   用田间泥块砌窑，里面烧火至泥块内里通红，退柴，将处理好的鸡放进窑里，用棍子将打碎，把鸡埋20分钟

   
2. 第2步.

   鸡去毛和内脏，葱姜蒜捣碎与米酒调成汁抹遍鸡身，把盐焗鸡粉抹遍鸡身，将剩下的米酒汁和水发好切成条的香菇搅拌后塞进鸡肚里，用锡纸将鸡包严实(三四层)

   
3. 第3步.

   平安夜吃窑鸡

   
4. 第4步.

   这个是鸡翅肉