爆炒鸭胗

爆炒鸭胗的做法与步骤

1. 1.

   蒜瓣，白辣椒切碎，红干椒切段，香葱切段，鸭胗切梳子刀法

2. 2.

   将切好的鸭胗拿盐，酱油，少许清油，生粉拌匀备用

3. 3.

   热锅烧油下腌好的鸭胗快速滑炒盛出；（时间就几秒钟）

4. 4.

   锅内余油下蒜末，白辣椒，干红椒煸炒出香味，接着下鸭胗一起到锅里翻几翻，加点蚝油，撒鸡精葱段就ＯＫ了～