撑腰糕

撑腰糕的做法说明

农历二月初二，在这一天吃撑腰糕已经成为平湖人的一种习俗。很早以前，平湖人认为吃了撑腰糕以后可以免除腰痛疾病，农民们干活也不会腰痛，这是对身体健康的一种期盼。又糯又好吃！

第1步.
将糯米粉放入一个比较大的容器里，加入温温的开水搅拌到无颗粒，厚度适中，粉液提起来滴下去那种，类似蛋糕糊，可以放入适量白糖拌匀！
第2步.
准备另个容器，容器内抹油，把拌匀的糯米粉液倒入容器，盖上盖子，放入微波炉转3分钟左右，拿出来看看熟透度如何，如果表面白白的，就就是熟了。放凉后，小刀切块就可以吃了！
第3步.
放微波炉前，可以在糯米液上面撒上各种你喜欢的果实，枣子，葡萄干，核桃，芝麻都可以！
第4步.
小包装袋里抹油，把一块块的撑腰糕放入口袋这样就不黏了，可以放冰箱保存！