虎皮蛋(卤蛋)

虎皮蛋(卤蛋)的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料～

   
2. 第2步.

   葱洗净切末～

   
3. 第3步.

   鸡蛋洗净去皮(温水煮鸡蛋，剥皮时不护皮)～

   
4. 第4步.

   在煮熟的鸡蛋上竖着划6刀～

   
5. 第5步.

   锅内倒适量油放入鸡蛋，转中小火煎至金黄，每一面都煎到，均匀的将整个鸡蛋煎金黄～

   
6. 第6步.

   倒入适量清水，加入精盐鸡精十三香冰糖老抽，盖上锅盖大火烧开转中小火炖煮，收汤汁浓稠～

   
7. 第7步.

   翻匀即可～

   
8. 第8步.

   装盘～

   
9. 第9步.

   也可撒上葱末～