虎皮卤蛋

虎皮卤蛋

虎皮卤蛋的食材和调料

鸡蛋若干
黄油10g
啤酒500ml
生抽1勺
老抽2勺
50g
5g
3片
八角2个
桂皮1个
香叶2个
2瓣
辣椒2个

虎皮卤蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    玻壳后划刀,晾干,油煎虎皮

    虎皮卤蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    倒啤酒和其他配料,大火烧开,小火慢煮

    虎皮卤蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    快干的时候大火收汁

    虎皮卤蛋的做法步骤 第3步

小贴士

学长教的,他有自制黄油,我没秘方,就用超市买的~一分钱一分货你懂的

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