【三时三餐】冷乌冬

【三时三餐】冷乌冬的做法与步骤

1. 第1步.

   开水泡开柴鱼片，成为柴鱼高汤，滤出汤水备用

   
2. 第2步.

   柴鱼高汤中加入酱油和味啉，冰镇。

   
3. 第3步.

   乌冬面煮开，用冰水冰镇晾凉。

   
4. 第4步.

   煮面水中放入鸡蛋，闷20分钟成为温泉蛋

   
5. 5.

   乌冬冰好后，倒入酱汁，撒海苔，放入温泉蛋，搅拌。