日式冷乌冬
日式冷乌冬的做法说明
这是一道口齿留香的面啊！清爽的黄瓜条和不经意圣女果的酸甜 泡开了的海带 脆脆的天かす 还有溏心蛋的饿蛋黄留下来 当然是有味道的啦 酱汁沉在最下面 经常吃完一份之后还会让我无限回味那味道
日式冷乌冬的食材和调料
| 小黄瓜 | 1根 |
| 圣女果 | 4颗 |
| 鸡蛋 | 1颗 |
| 乌冬面 （我喜欢用讃岐sanuki乌冬） | 2包 |
| 干海带（ワカメwakame)跟国内的不太一样 我买的日式的 | 2tsp 10ml |
| 天かす | 120ml 就是天妇罗裹在外面的那一层 其实没有耶okay啦 就是脆脆的吃起来很好玩 |
| 酱汁（荞麦面蘸酱 麺つゆ mentsuyu) | 80ml--刚好有剩下的最后一点买回来的酱汁 会很方便啦 不过下次打算自己做试试 自己做的比较健康吧 |
日式冷乌冬的做法与步骤
- 1.
烧两锅水
- 2.
黄瓜切条 圣女果对半分
- 3.
海带冷水泡开 15分钟左右
- 4.
水开后下乌冬面
- 5.
另一锅煮糖心蛋哦！把但放进去之后 调笑火 让它处于微微开的状态就可以了！开始计时7分钟 一分不多一分不少哦 7分钟到了后可以在冷水里泡下 这样会很好剥
- 6.
等水煮的时候来拧干海带吧
- 7.
乌东很快会好 我喜欢吃有嚼劲一点了 煮久了本身就软的乌冬会太瘫软无力 把乌冬沥水 因为有面酱啦 不沥就被稀释了哦
- 8.
放在盘子里 上面摆上番茄黄瓜 海带 和天かす 切蛋的时候不要被溏心蛋的q弹吓到哦 然后淋上酱汁就大功告成啦
- 9.
啊注意 淋酱汁的时候不要淋到天かす 它会马上软下来 口感从天堂跌到地狱！ 吃了再来感谢我吧
