蜂蜜千层

蜂蜜千层的做法与步骤

1. 1.

   将软化的黄油和糖粉搅拌均匀，加入鸡蛋搅拌均匀

2. 2.

   加入过筛的面粉和苏打粉。

3. 3.

   加入蜂蜜，用手或着刮刀慢慢搓匀，形成面团。

4. 4.

   把面团平均分成8份，放冰箱冷藏一会。

5. 5.

   把每份面团擀成薄饼，用8寸戚风底盘或者盘口直径为20厘米的盘子扣在饼上，用牙签沿着盘口或者底盘，画出圆形的饼（四周多余的饼不要拿掉，要一起放入烤箱烤，四周的边角考完要放入料理机打碎，用来铺面。），然后用牙签或者叉子将圆圈内的饼均匀插上洞，防止烤的时候中间鼓起，这样烤出的饼平整。

6. 第6步.

   烤箱165度，烤7分钟左右，表面发黄。如图。这个是四周的边料已经掰下来了，只剩圆饼的样子。

   
7. 7.

   将烤熟的边角料掰下，放入料理机粘碎，形成饼干渣，备用。

8. 8.

   把馅料混合打发备用。

9. 9.

   最后一步组合。一层圆饼，一层奶油，一层饼干渣。（在保鲜膜上组装，最后再裹一层保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时左右即可，忍不住的直接吃也可以，哈哈！）也可以装扮成生日蛋糕！