蜂蜜千层蛋糕
蜂蜜千层蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
①牛奶加入全蛋A拌匀，②玉米油加入蜂蜜拌匀。
- 第3步.
再将①部分加入②中拌匀，加入低筋粉搅拌均匀即可。分2份面糊，其中一份加入可可粉拌匀即可。（烤箱预热上170下110）
- 第4步.
全蛋B和细糖完全充分打发，体积变大，颜色成淡乳黄色即可。
- 第5步.
打发的蛋液分4次加入面糊中拌匀即可。
- 第6步.
拌好的面糊入模每一层50g倒入模具中，刮平。入烤箱上火170℃下火110℃约8分钟。
- 第7步.
观察蛋糕表面呈金黄色即可取出烤箱，再倒入50g左右面糊，刮平，入烤箱继续烤8分钟左右，直到蛋糕表面呈现金黄色，立即取出。以此类推，将面糊做完。
- 第8步.
做好的蛋糕待凉以后，借助尺子将蛋糕均匀切成4份，中间用甘那许夹层拼成一个正方形即可，再用巧克力甘那许淋面。
- 第9步.
此方为两份蜂蜜千层蛋糕的量，可以酌情增减材料用量。拼色的效果是不是更有趣呢？
小贴士
1、请根据不同烤箱，酌情调整温度。
2、此方为正方形8寸阳极蛋糕模两个的量。
