柚子皮蜜饯
柚子皮蜜饯的做法说明
秋天是个干燥的季节，喉咙会有干干的感觉，然后总会有各种呼吸道问题。这款零食给小朋友吃妈妈们绝对不用担心上火问题！柚子皮加冰糖润燥特别好，在这样一个季节大朋友小朋友放心吃！
柚子皮蜜饯的做法与步骤
- 第1步.
柚子一个用盐搓洗干净
- 第2步.
用刀划米字成八等份
- 第3步.
去掉连着果肉部分的白瓤，切成一元硬币厚的长条。加盐反复搓揉几遍怕苦的同学可以泡盐水里过夜。次日嫖水尽量挤干水份。
- 第4步.
锅里放小饭碗水，加冰糖适量。大火直至冰糖融化冒大泡，此时放与冰糖同量的柚子皮
- 第5步.
炒至锅边开始出现白色霜雾，锅铲明显有阻力，小火直至白色增加。
- 第6步.
离火快速翻炒，直到全部返沙。
