韭菜蛋饺
韭菜蛋饺的做法说明
维女不爱吃蛋，不爱吃肉，咋办？体重一直上不去，挑食挑食！！！！想尽办法让她爱上蛋蛋肉肉，于是做了蛋饺，跟邻居湖南阿姨学的，味道不错，小家伙一口气吃了俩
韭菜蛋饺的做法与步骤
- 第1步.
肉剁泥，韭菜切小粒，两者放一起加入盐和酱油，少许生粉拌匀
- 第2步.
拌匀后，一边待用
- 第3步.
取另个盆子，打入鸡蛋和香葱末，打散，加入少许盐，适量生粉加入少许冷水拌匀（生粉大约是吃饭勺一勺，水两三勺），慢慢加入鸡蛋液中
- 第4步.
慢慢加入蛋液中拌匀
- 第5步.
小小不粘锅，擦一次油就可以，容易脱落
- 第6步.
大约放两勺香葱蛋液，摇晃均匀，成型即可，这次做的蛋饺有点大，孩子吃两个足以。
- 第7步.
加入韭菜肉馅
- 第8步.
折起来，用手用筷子折都可以，小心烫
- 第9步.
用筷子按下边边，防止漏陷
- 第10步.
依次做好，取蒸盘，擦油
- 第11步.
依次排好
- 第12步.
冷水上锅蒸8-10分钟，肉熟即可
- 第13步.
当点心，正菜，煮面，煮粉丝，煮蛋饺汤～～随意，孩子爱吃，值得～～
