韭菜鸡蛋饺子

韭菜鸡蛋饺子的做法与步骤

1. 1.

   热锅放油，把提前打在碗里的鸡蛋倒入锅中，用筷子来回搅拌，至图中大小即可，倒入盆中备用。

2. 2.

   韭菜用菜刀切成图中大小，切记韭菜切过后不能重复剁碎。切好的韭菜放入鸡蛋盆中，不要加盐，否则出水，调料待面皮准备好了，已经擀出几个了，再加调料

3. 第3步.

   和面最好用温水，饺子面不能和硬，软硬适中就好，面和好后需要盖上，否则会干掉，无法使用，面团要醒(放）两个小时以上，这样面皮才柔软

   
4. 第4步.

   包就看每个人自己研究了