糖醋腊肉菜花
糖醋腊肉菜花的做法与步骤
- 第1步.
白菜花洗净沥干水分备用
- 第2步.
腊肉切好备用
- 第3步.
锅中放五香粉、生抽、放腊肉炒一下
- 第4步.
再放菜花大火炒（这时放适量的盐，因为菜花不爱入盐所以早放）
- 第5步.
把少量糖、醋、淀粉搅拌在一起
- 第6步.
菜花炒到这个程度就可以放调好的糖醋淀粉汁、鸡精、蒜片放锅里勾芡（菜花炒到嚼动还有硬脆的感觉最好，不要炒烂）
- 第7步.
香喷喷的糖醋腊肉菜花出锅了！
- 第8步.
味道超赞噢
小贴士
菜花千万不要炒烂（炒太软就不好吃了，就要大火炒到硬脆感觉，不要炒时间长）糖醋适量、有酸甜味感觉最好！放五花肉也特别好，腊肉弄不好会硬
