菜花炒腊肉

菜花炒腊肉的做法与步骤

1. 1.

   腊肉切片备用。花菜切或掰成小朵。蒜切片，葱切碎

2. 2.

   烧一锅开水，放入菜花焯水1分钟左右。喜欢吃脆的就少焯一会儿，喜欢吃软的就多一会儿。捞出沥干水分备用。

3. 3.

   冷锅放油，烧制五成热放入葱花和蒜片爆香。然后加入腊肉和菜花同炒。炒至腊肉变透明，菜花也基本熟透，放入盐，生抽，耗油调味。装盘。