腊肉炒菜花

腊肉炒菜花的做法与步骤

1. 1.

   蒜拍碎切沫，小米椒切小段，腊肉切片，菜花撕小朵泡水待用

2. 2.

   锅烧到很热，倒点油随便烧一烧，放蒜迅速滑至有香味

3. 3.

   加腊肉，炒至肥肉透亮，有香味

4. 4.

   加菜花，炒两下后加小米椒，再炒两下加少许蚝油，炒匀

5. 5.

   洒一点水，听到“呲啦”一声就好，搅匀盖盖焖一分钟，开盖，翻炒两下

6. 6.

   重复步骤5至菜花熟透，出锅