清炒芥兰山药

清炒芥兰山药的做法与步骤

1. 1.

   粗芥兰去皮后，用切菜器切成波浪形。山药也去皮切波浪形。

2. 2.

   芥兰和山药放开水锅里焯2分钟，然后沥干。

3. 3.

   大火热锅热油，放入芥兰和山药，翻炒一两分钟，放盐，勾薄芡，出锅。 清脆，爽口。