腌茄子

腌茄子的做法与步骤

1. 1.

   没有拍照，我买的小的紫色茄子长的，切两半，蒸熟，放凉。

2. 2.

   蒜用擀面杖捣碎泥状，然后用一个空碗把蒜泥和酱油，辣酱放一起调成汤，稠一些。

3. 3.

   把放凉的茄子，放在无水干净的玻璃罐内，放一层然后浇一勺调好的汤汁