私家蜜汁排骨

私家蜜汁排骨

私家蜜汁排骨的食材和调料

上好的肋排
生抽
老抽
料酒
蜂蜜

私家蜜汁排骨的做法与步骤

  1. 1.

    将肋排洗干净,沥干。

  2. 2.

    起油锅,煸炒姜片,加入肋排一起煸炒。

  3. 3.

    加老抽翻炒,加入老抽,料酒,蜂蜜,冰糖一起翻炒。

  4. 4.

    加少许水大火烧开,小火慢煨。

  5. 5.

    等到骨头也苏了的时候,大火收汁。

小贴士

这道菜不加淀粉的,全靠糖起色

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