私家菠萝排骨

私家菠萝排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨洗干净后用盐腌一会儿 干水即可

   
2. 第2步.

   加两勺淀粉到腌好的排骨里搅拌均匀

   
3. 第3步.

   等到用豆粉搅拌均匀的排骨是爽身的状态时下油，准备炸，油要浸过排骨3/4

   
4. 第4步.

   炸完捞起，把油倒掉，加入茄汁，糖，水，调味，酸甜口味自己定。

   
5. 第5步.

   加入炸好的排骨和切好的菠萝，翻炒，盖好焗一会。