生煎饺
生煎饺的做法说明
做饺子做了很久了，终于今天上来秀下。因为几天发明了，萝卜生煎饺，anyway，功夫是越来越深啦！
生煎饺的做法与步骤
- 1.
胡萝卜刨绒，挤出胡萝卜汁留着备用，这就是胡萝卜面的来源，任何东西都是有他们的出处的。
- 2.
鸡蛋爆炒，盛起备用。
- 3.
爆炒胡萝卜，之后加入鸡蛋，捣粹。
- 4.
生菜切成末，挤去汁水。
- 5.
将这三种馅料充分混合，加入适量的盐和油。因为做素馅所以油是一定要多，才会香哦。
- 6.
和面，用胡萝卜汁。活好后醒二十分钟
- 第7步.
搓成长条，包饺子吧
- 第8步.
擀皮
- 第9步.
包
- 第10步.
成品
- 第11步.
今天要做的是一个新的尝试，生煎饺。就像生煎包那样做。
- 第12步.
中火，锅里放少许油，一个一个下饺子，把饺子底煎成微微糊色
- 第13步.
加水，水量到饺子的一半高，开大火
- 第14步.
熟十分钟
- 第15步.
ok，熟啦。饺子馅其实本来就熟了。这个过程就是在等饺子皮熟罢了。尝了尝，欲罢不能啊。
小贴士
1，和面的时候尽量和的软一点，这样擀皮的时候相对好擀哦。
2、生煎饺也就是突发奇想这么弄的，也可以水煮熟之后，放凉，等饺子一个一个成硬状后在用小火香煎，味道也很好。
