肉片烧蘑菇（平菇）
肉片烧蘑菇（平菇）的做法说明
平菇肉厚，汁水饱满，红烧着吃最入味😋
肉片烧蘑菇（平菇）的做法与步骤
- 第1步.
平菇洗净切成长条，猪肉切片后加入2克盐少许淀粉和清水抓拌均匀后腌制10分钟，红辣椒切小条，葱花，姜片，八角备用。
- 第2步.
锅烧热后加入适量食用油。
- 第3步.
将猪肉放入锅中翻炒至微变色。
- 第4步.
加入葱姜和八角继续翻炒均匀。
- 第5步.
淋入一勺料酒后加入红辣椒继续翻炒均匀。
- 第6步.
加入一勺红烧酱油。
- 第7步.
翻炒均匀。
- 第8步.
倒入蘑菇。
- 第9步.
大火翻炒均匀。
- 第10步.
盖上锅盖，中小火炖3分钟。
- 第11步.
打开锅盖后加入2克盐，改中大火收汤，约3分钟左右。
- 第12步.
加入一勺生抽。
- 第13步.
翻炒均匀就可以出锅啦。
