平菇肉片
平菇肉片的做法说明
一道平菇肉片既下饭又营养。
平菇肉片的做法与步骤
- 第1步.
将平菇淘洗干净，去蒂
- 第2步.
将平菇切片状
- 第3步.
将事先冲洗干净的青椒切成块状
- 第4步.
将肉切片，葱切斜段，姜切小段或片或丁，蒜切片
- 5.
热锅冷油，放入肉片以及葱姜蒜一起翻炒，翻炒至肉变色后放入花椒粉半勺，盐一勺，大料三分之一勺，味之鲜酱油一小勺
- 6.
持续翻炒，待肉差不多熟了之后放入平菇片和青椒
- 第7步.
翻炒一分钟左右关火，洒三分之一勺蔬之鲜，搅拌均匀出锅
小贴士
1. 为了易熟，将平菇切薄片，减少翻炒时间保持原有奶白色
2. 青椒易熟，所以翻炒时间越短越能保持它本来的翠绿色
3. 为了健康，少放盐和酱油^_^
