红烧清蒸鲤鱼

红烧清蒸鲤鱼的做法与步骤

1. 1.

   把处理好的鲤鱼两面抹一点盐后上锅蒸二十分钟

2. 2.

   两勺酱油、一点糖、一点盐、两勺耗油、两勺料酒加入碗中倒入一点白开水搅拌均匀。

3. 3.

   锅里加少许油，放入一点白糖炒出糖色。然后倒入调好的料汁后用淀粉勾芡，葱切沫加进去

4. 4.

   把鱼装盘，把弄好的芡汁倒在鱼身上。上桌前在鱼身上挤一点番茄酱就可以了。