清蒸鲤鱼

清蒸鲤鱼的做法与步骤

1. 1.

   先将鱼洗干净，在鱼肚子上化斜刀，然后将料酒和盐撒在鱼身上，腌制10分钟

2. 2.

   蒸锅里面水烧开，将腌制好的鱼放入蒸锅，大火烧10分钟，再改小火烧5分钟

3. 3.

   最后油锅烧少许油，油烧开后将葱放入锅内，20秒后将油浇在鱼上面，就可以开吃了