金钱桔膏（无水）
金钱桔膏（无水）的做法说明
唯有爱与美食不能辜负！
金钱桔膏（无水）的食材和调料
| 金钱桔 | 500克 |
| 冰糖粉 | 100克 |
| 食盐 | 一匙 |
金钱桔膏（无水）的做法与步骤
- 第1步.
金钱桔去蒂，食盐一匙。
- 第2步.
加水反复搓洗干净！
- 第3步.
金钱桔沥干水，保证无水就行！
- 第4步.
金钱桔切开
- 第5步.
切开去核，是为了避免后期口感会苦。
- 第6步.
将冰糖粉倒入去核的金钱桔中。
- 第7步.
将糖粉翻均匀，腌制2小时。如果想腌制出更多的汁，可以延长腌制时间。
- 第8步.
我腌制了24小时，出汁比较好！（腌制情况个人而定）
- 第9步.
将腌制好的金钱桔和汁倒入紫砂炖锅里，大火熬制。
- 第10步.
大火将糖粉熬制完全融化后，调制小火慢熬！小火熬制完全出浆就关火冷却。
- 第11步.
完全冷却后装罐就可以了。（如果喜欢粘度高的口感，可以加点麦芽糖。）
