金桔膏

金桔膏的做法与步骤

1. 第1步.

   一斤半金桔，用淡盐水浸泡半小时。 我用小美，网洗，速度5，转速5。

   
2. 第2步.

   将金桔切片。 尽量用平底锅，便于平铺。

   
3. 第3步.

   冰糖＋水少许，熬成较稀糖浆。

   
4. 第4步.

   将糖浆拌入金桔片。腌制1小时。 以便水分析出。

   
5. 第5步.

   一小时后用小火熬制，果胶析出，至粘稠。

   
6. 第6步.

   加一勺蜂蜜，装罐。

   
7. 第7步.

   冷却装冰箱。