日式炸蚕豆饼

日式炸蚕豆饼的做法与步骤

1. 1.

   准备能用微波炉的盘子锅。把土豆洗净，去皮，乱切块，放入盘子，用保鲜膜盖着加热4分钟，还硬再加热1分钟。把土豆压成泥土。

2. 2.

   准备锅，小碗。蚕豆洗净，用到切一点黑色部分。水放入锅到2/3高位，点火。水开了，火调为中火，煮2分钟。用筷子拿蚕豆放入碗里。蚕豆凉了，剥皮。把芝士切为1cm块。

3. 3.

   准备平底锅。1勺食油放入锅里，点中火，等待30秒。把洋葱末放入锅里，炒至熟，A用料放入，炒一下。

4. 4.

   准备三个的盘子（碟子）。第一放小麦粉，第二放拌好鸡蛋，第三放面包粉。

5. 5.

   准备盘子。步骤1土豆，步骤2蚕豆，芝士块和步骤3洋葱末放入盘子里，拌均，做2，3个重量相同的几块，揉压成圆饼。裹小麦粉→鸡蛋→面包糠。

6. 6.

   准备平底锅，碟子。食油倒入锅里（要饼能一半浸在油里）点中火到160度左右（筷子进入油里小的泡浮起来） 把两张厨房纸放在碟子上。步骤5饼放入锅里炸至熟（两面）。炸好了，放在厨房纸上。

7. 7.

   做好了，装碟子就可以吃。