肉勾鸡

肉勾鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   用热水焯一下鸡肉。

   
2. 第2步.

   大火干炒猪肉，先放较肥的去油。加入鸡肉酱油、蒜段、八角、花椒继续炒制入味。之后加水中火煮制。

   
3. 第3步.

   半小时后加入香菇、葱段、盐继续中火煮制，口味重的可以长时煮制入味。