蒸小米藕肉丸
蒸小米藕肉丸的做法说明
这是一道非常营养的美食，不放油更健康，而且简单易学，用来招待客人也很漂亮哟😊软糯的小米加上清爽的藕粒，让肉丸子的口感更加有层次，清爽不腻。
蒸小米藕肉丸的做法与步骤
- 第1步.
准备材料：小米，瘦肉，鸡蛋，莲藕，姜，葱。
- 第2步.
小米：用温水浸泡三个小时以上，可以头一天泡好放冰箱备用。 瘦肉：切成肉沫，当然你可以买现成的肉沫。放入姜末、葱粒、盐、料酒、鸡蛋，将它们与肉一起沿着一个方向拌匀备用。 藕：切成藕丁，越细越好。
- 第3步.
将藕丁与肉馅混合拌匀。
- 第4步.
用手把肉馅捏成丸子，在泡好的小米里面裹一下装盘。
- 第5步.
将装好盘的丸子放入蒸锅中。
- 第6步.
蒸半个小时就好了。
- 第7步.
蒸好出锅
- 第8步.
在丸子上面放上枸杞，健康的同时增加色彩，更有食欲哟😊
