卤鸡腿,鸡翅,鸡脚

卤鸡腿,鸡翅,鸡脚

卤鸡腿,鸡翅,鸡脚的做法说明

开始了减肥计划,老师让我每天中午吃两个卤鸡腿,我想了想,外面买的调料太多,不利于减肥,我决定自己做一个!

卤鸡腿,鸡翅,鸡脚的食材和调料

鸡爪12只
适量
蚝油适量
老抽适量
八角
香叶
桂皮适量
花椒适量
料酒适量
生抽适量
适量
鸡翅4只
鸡腿4只

卤鸡腿,鸡翅,鸡脚的做法与步骤

  1. 第1步.

    冷水煮这几样食材,去掉抹子,去腥气味!然后冷水冲洗,最后用凉水放入冰箱冰一个小时,这样卤出来的食材肉紧实一些!

    卤鸡腿,鸡翅,鸡脚的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅里用凉水煮开,倒进去食材,用生抽,老抽,蚝油,冰糖,指天椒,调在小碗里!同时把卤料,八角,桂皮,香叶,花椒等卤料放在卤料包里面!放进生姜,和这个卤料包,调料一起煮

    卤鸡腿,鸡翅,鸡脚的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    大火10分钟,小火20分钟,根据材料和你的口感需要,控制时间

    卤鸡腿,鸡翅,鸡脚的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    最后食物起锅了,可以放鸡蛋豆腐之类的,继续卤,如果觉得淡了,可以加一点盐!

    卤鸡腿,鸡翅,鸡脚的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    最后还放了鸡蛋,等食物

    卤鸡腿,鸡翅,鸡脚的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    豆腐最后煮的,是老豆腐,是最最好吃的啊!

    卤鸡腿,鸡翅,鸡脚的做法步骤 第6步

小贴士

其实什么食材都可以卤,遵循着先荤菜后素菜的规律就可以l

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