糟卤鸡脚
糟卤鸡脚的做法说明
我家小妞最爱的就是鸡脚～红烧的，卤的，没时间时就泡点…放冰箱，想吃来几个～
糟卤鸡脚的做法与步骤
- 第1步.
把脚指甲切了（宝宝👀都要花了）～剁两半（可能更入味吧）
- 第2步.
放入清水中浸泡…换了8次水（宝宝的幸运数字😊）把血水泡掉～
- 第3步.
锅中放水，放入花椒（找不到，宝宝放了茶叶🙈），煮开后，倒入鸡脚，倒点黄酒（料酒也可以）桂皮，八角，姜片，盐～～
- 第4步.
煮约10分钟，拿筷子试下，煮烂没～
- 第5步.
捞到冷白开里泡泡（别问我为什么～）放自来水下冲也是可以的～
- 第6步.
鸡脚捞到干净碗中，倒入糟卤汁，如果不喜欢太咸，可以适当➕凉白开～没过鸡脚
- 第7步.
喜欢辣的，买包泡椒，连汁一起倒进去…就是大名鼎鼎的泡椒凤爪了（我家妞吃不得辣…就省了）
- 第8步.
密封好，明早才能吃～宝宝现在就饿了…😭
