七彩糯米蛋

七彩糯米蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   备齐所有的材料。咸鸭蛋是菜场买的这种黄泥巴的。

   
2. 第2步.

   糯米浸泡2小时以上。控干水，加老抽、生抽、加饭酒、蚝油适量。加入材料搅拌均匀，腌制一小时以上。

   
3. 第3步.

   咸鸭蛋轻轻的敲一下，用剪刀剪一个小圆口子。倒出蛋白，留蛋黄在里面。把鸭蛋倒着放，尽量让蛋白流干净。

   
4. 第4步.

   将腌制好的材料灌进去。边灌边抖一下啊！不要灌太多，9分满足够哈。用锡纸包住封口。大火蒸45分钟。

   
5. 第5步.

   出锅

   
6. 第6步.

   流油啦😍

   
7. 第7步.

   最后最后，多出来的我加了点黑糯米蒸起来一样一样的好吃。