100个easy-to-make菜谱43 | 三杯土豆
100个easy-to-make菜谱43 | 三杯土豆的做法与步骤
- 第1步.
土豆洗净去皮切成滚刀块，置油锅煎炸至表面金黄，取出备用。
- 第2步.
炒锅烧热后放入两大匙香油，小火，放入姜片煸至微微发黄，下入辣椒翻炒片刻，放入煎炸好的土豆，再加入糖和生抽，翻炒至土豆收汁后关火。放入九层塔拌匀即可。
小贴士
1.九层塔属于罗勒的一种，如果没有可用其他罗勒代替。
2.三杯的意思是分量基本相等的香油、米酒、酱油三种调味料，这里用了糖来代替米酒的甜味。
