蔓越莓玛芬蛋糕
蔓越莓玛芬蛋糕的做法说明
《深夜放毒》是由新片场“MagicTV”出品的美食类短片系列。紫红色的蔓越莓颗粒，随着音乐的节奏律动。玛芬蛋糕在烤箱里吱吱作响，渐渐成长为胖乎乎的样子。蔓越莓玛芬，外酥内软，口感活泼，透过视频，已经能闻到它浓郁的香气。
蔓越莓玛芬蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
备齐用料，鸡蛋打散。
- 第2步.
黄油软化后，加入细砂糖打发。加入盐、蛋液拌匀。
- 第3步.
加入牛奶搅拌均匀。
- 第4步.
倒入蔓越莓干。
- 第5步.
泡打粉加入低筋面粉混合过筛，加入蛋液混合物中。
- 第6步.
略拌均匀后，装入裱花袋，均匀挤入模具
- 第7步.
撒上剩余蔓越莓干，放入已预热180度烤箱内，25分钟左右。
- 第8步.
观察玛芬成火山形状，表面略焦黄即可。
小贴士
低筋面粉混合好泡打粉，提前过筛；蛋液少量多次加入；切拌，不要太用力，防止面粉起筋，蛋糕变干。
