苦瓜糖

苦瓜糖的做法与步骤

1. 第1步.

   苦瓜先去蒂去瓤，放入苏打水中浸泡几分钟再洗净。

   
2. 第2步.

   将苦瓜切成图片上厚度的片。

   
3. 第3步.

   切好的苦瓜及冰糖。

   
4. 第4步.

   将苦瓜和冰糖倒入锅中，调1200W的火力加热。注：（冰糖放在锅底，苦瓜放上面）

   
5. 第5步.

   把冰糖炒到融化，苦瓜出水。

   
6. 第6步.

   炒到锅中这个样子，将火力调到800W。

   
7. 第7步.

   烧到锅中一点水分的时候，火力调到500W。

   
8. 第8步.

   烧到图片这样没什么水分了，调至火力300W。

   
9. 第9步.

   现在调到120W烘干，烘到图片这样就勺起洗锅。

   
10. 第10步.

    洗锅

    
11. 第11步.

    重新倒入锅中继续120W烘干20分钟左右。

    
12. 第12步.

    再换口锅继续烘干即可。