蒜子烧肉

蒜子烧肉的做法与步骤

1. 1.

   冷水小锅，将五花肉炒开。冷水里加料叫去膻味

2. 2.

   开锅后捞出肉，冷锅下油少许，将冰糖化开，加老抽。 下入姜片，肉炒匀上色，加入八角桂皮，翻炒。加入冷水莫过肉，开锅后，关小火煟20分钟，开锅下入蒜子，继续煨1直至汤汁收干，开始出油。 出锅开吃