凉拌麻辣小鱼仔
凉拌麻辣小鱼仔的做法说明
在外头生活的我，想念家乡的菜，
这是我妈留给我的，放了许久的小鱼仔
我也没来得及做来吃，反正各种好吃！
我就用它做道凉拌，因为有点懒。
不过超级好吃的。
口味也适合大众。
ps:这鱼仔晒干无盐的，有的鱼仔是有盐的。
做的话先要用开水泡泡会好吃点。
但又不能泡太发，要不然没嚼劲。
我的就过水洗白白就行了。
可以烤箱预热风干水份，嚼劲十足。(＾０＾）
凉拌麻辣小鱼仔的做法与步骤
- 第1步.
我的鱼仔是无盐的，去鱼头， 有的人喜欢吃鱼头也可以不去， 洗净，风干，把鱼仔用碗盛着。
- 第2步.
找个密封的碗 把鱼仔放入加盐芝麻搅拌均匀
- 第3步.
把配料按自己喜欢的口味做成料 这里可以自由发挥。
- 第4步.
然后拿自己做的料跟鱼仔搅拌均匀
- 第5步.
接下来就是储存，放上半天， 可以的话里面 放小小醋，味道会更加好
- 第6步.
储存好的鱼仔，就可以分享了。 简单又卫生，最重要是好吃。
小贴士
根据个人口味适量做辣椒面，这个随意的。
烤箱风干的过程不要开烘烤功能，有风干的功能，
鱼仔表面无水就行，最重要的是风干过程
可以适当加温。
味道超赞，又有嚼劲，快快自己动手吧！
