油爆明虾

油爆明虾的做法与步骤

1. 第1步.

   明虾买回来后洗净去头开背去泥肠

   
2. 第2步.

   葱姜蒜切沫和明虾一起备用

   
3. 第3步.

   热锅冷油，下葱姜蒜个明虾一起爆香，加适量盐糖继续炒，炒至感觉虾快要焦时加入料酒鲜酱油和一点点海鲜酱，炒至汤汁快没时加入鸡精起锅

   
4. 第4步.

   加入葱花即可