酱爆明虾
酱爆明虾的做法说明
和白灼虾说拜拜
用酱油带出虾的另一翻鲜味
酱爆明虾的做法与步骤
- 第1步.
明虾洗净，去虾须，虾线
- 第2步.
热锅下油，爆香姜丝
- 第3步.
虾沥水放入油锅中煸炒，一定要沥干水！
- 第4步.
不断翻炒！不要停，煸干！把壳炒得越脆越好！加入1.5勺盐，记得加！
- 第5步.
继续煸
- 第6步.
中途觉得焦，要再加一点油，火要大！
- 第7步.
壳炒得差不多酥脆了
- 第8步.
差不多了，加3茶匙生抽，2勺糖，1茶匙油，快速翻炒
- 第9步.
加入葱段，翻炒均匀，盖锅盖30秒即可出锅
- 第10步.
香喷喷的销魂酱香明虾大功告成！
