豆瓣炸酱凉面

豆瓣炸酱凉面的做法与步骤

1. 第1步.

   红椒和黄瓜切丝，荆芥切成断备用

   
2. 第2步.

   炒锅烧热，放入适量的油，再放入猪肉末炒散，放入姜末和蒜末炒香，将猪肉末中的油炒出来

   
3. 第3步.

   加入葱伴侣豆瓣酱一起炒匀

   
4. 第4步.

   加入半碗水，搅匀后煮开，转小火熬至酱变浓稠，加入糖调味

   
5. 第5步.

   面条放入开水中煮熟（无白心），捞出后放入凉水中，再捞出沥干水，放入碗中

   
6. 第6步.

   将炸好的酱浇在煮好的面条上，撒上葱花，再配上黄瓜丝红椒丝、荆芥或者自己喜欢的蔬菜，拌匀即可