茄汁藕条焖年糕

茄汁藕条焖年糕的做法与步骤

1. 1.

   藕和豆干切成长条、蒜拍扁

2. 2.

   藕我没有事先煮一下，因为想要那种面面的赶脚

3. 3.

   不喜欢蒜的话可以换成姜啥的。）

4. 4.

   热锅冷油，蒜爆香，下藕和豆干翻炒1-2分钟

5. 5.

   加番茄沙司和少许盐，炒均匀

6. 6.

   加水未过1/2菜，把年糕铺在菜上，加盖煮5分钟

7. 7.

   期间可以抖动一下锅，防止粘底。）

8. 8.

   开盖搅拌均匀，等汤汁收得差不多干就可以起锅了