茄汁年糕

茄汁年糕的做法与步骤

1. 1.

   年糕切成短小后片（更好入味），用水泡着备用

2. 2.

   番茄洗净去皮切小块，放入油锅中翻炒，加一点温水，加少量盐，炒匀后盖上锅盖。

3. 3.

   当番茄焖至汤汁溢出的时候，将年糕捞出沥干水分加入锅内，翻炒。

4. 4.

   等年糕全班过上番茄汁时，加少量盐，味精调味，炒匀。出锅!